Limburgse hoofdstad profileert zich meer en meer als gastronomische hoofdstad.
De European Catering Conference zal op dinsdag 31 januari en woensdag 1 februari 2012 plaatsvinden, ten tijde van de BBB Horecavakbeurs, in het MECC te Maastricht.
De European Party Caterer Association (EPCAS) initieert dit unieke conferentieconcept en vindt plaats in een inspirerende omgeving, waarbij cateraars ervaringen en kennis kunnen delen en meer kennis over de huidige trends in de cateringindustrie kunnen opdoen. Daarnaast bestaat de conferentie uit innovatieve, maar realistische food & beverage design- en cateringconcepten.
De European Catering Conference staat in het teken van “New Thinking.” Gastsprekers tonen praktijkvoorbeelden over nieuwe mogelijkheden, product- en marktontwikkeling, trends, food & tradition en management. Dagmoderator Arjan de Boer, directeur Shoot my Food en keynote spreker René Boender, internationale trendteller en auteur van bestsellers ‘Great to Cool’ & ‘Generation Z’, zullen de cateraars inspireren met praktijkvoorbeelden en hun nieuwe manier van denken. Tijdens het Engelstalige congres worden er workshops verzorgd door professionals in de Hospitality branche.
Gedurende de European Catering Conference zullen de cateraars tevens een bezoek brengen aan de BBB Horecavakbeurs. Vervolgens zal er een VIP diner georganiseerd worden, welke gaat plaatsvinden in ‘de Timmerfabriek’, een industriële unieke locatie, waar food, art en fashion worden gecombineerd in uitzonderlijke concepten. Na het diner is er een VIP festijn in de Maastricht Music Hall. Om dit Europees congres in stijl af te sluiten, wordt er een ‘Walking the Brunch’ tour door Maastricht georganiseerd, waarbij de professionele cateraars bekend raken met nieuwe maar ook vooral authentieke Food en Beverage concepten in Maastricht.
Voor meer informatie betreffend de European Catering Conference of om daarvoor in te schrijven kan men terecht op de website www.epcas.eu.
Geen gerelateerde berichten.
