Het ‘slechtste weer ooit Preuvenemint’ gaat naar alle waarschijnlijkheid slechts rond de tien procent minder omzet opleveren in vergelijking met het topjaar 2009. Penningmeester Wil Cohen van het Struyskommitee liet vanavond aan Maastricht Aktueel weten dat het eindtotaal van vier dagen preuven waarschijnlijk tegen 1,3 miljoen euro zal bedragen.

Wil Cohen kan een glimlach niet onderdrukken. De penningmeester van het Struyskommitee is vanaf het eerste uur betrokken bij het Preuvenemint. Wat anderen al dachten kan Wil Cohen alleen maar bevestigen. “Het was zonder enige concurrentie de natste en koudste editie van het Preuvenemint”, zegt de habsjaar van het Maastrichtse culinaire festival. “Ik ben vanaf de eerste editie betrokken geweest bij het gebeuren, waarvan de laatste 25 jaar als bestuurder. Meerdere malen hebben we wel eens een, zo nu en dan twee slechte dagen gehad. Maar nu is echt iedere dag nat geweest en de laatste twee dagen ook nog behoorlijk koud. Als je dan zondagmiddag de eerste tellingen gaat doen en constateert dat we zondagmiddag al een omzet hebben van 1,1 miljoen euro, dan krijg je toch even een brok in de keel. Daaruit kun je namelijk direct twee enorm belangrijke conclusies trekken. Allereerst dat op de format van het Preuvenemint nog geen enkele sleet te constateren valt. Dat is fijn te weten voor ons als organisatie en voor de trouwe schare horeca deelnemers. Maar niet minder belangrijk is dit nieuws voor hetgeen waarom we dit eigenlijk doen:  de goede doelen. Na al die succesvolle jaren schep je toch hoge verwachtingen. Als dat door zeer slecht weer vele malen lager uitvalt, is dat toch een domper. Dat is gelukkig niet het geval. Dat moet ons misschien wel nog meer tevreden stellen dan alle andere topjaren met goed weer.”

Dit zeggend kijkt Wil Cohen vanuit zijn Preuvenmint’s kantoor in de Hoofdwacht naar buiten. “Ongelofelijk, voor de muziekkiosk is het nog steeds heerlijk druk. En dat na een dag met bijna alleen maar regen. Een beter bewijs over de kracht van dit Maastrichtse feest is er niet”.

De 30^ste editie mag evenwel, zonder protest, volgend jaar het liefst weer warm en droog verlopen.

Het Preuvenemint editie 2010 is gisteren gestart met de inmiddels niet meer weg te denken ‘veurpreuf netwerkborrels’.

Later, rond acht uur werd met een zwak maar warm bedoeld vuvuzela geluidje, geproduceerd door de voorzitter van het Struysommitee (de organisatie van het Preuvenemint) Peter Rondagh, burgemeester Jan Mans van Maastricht en deken Hanneman van buurkerk Sint Servaas, de 29ste editie officieel geopend. De fel oranje blaasinstrumenten illustreerden het thema dat het culinaire festival dit jaar een warm hart toedraagt:  Kleurrijk Preuve. Op het Vrijthof kan namelijk vier dagen lang zowel gastronomisch als cultureel genoten worden van hetgeen de wereld Maastricht aan moois en lekkers te bieden heeft. De oproep van het Struyskommitee aan de restaurateurs dat ook in de stands tot uitdrukking te brengen was niet aan dovemansoren gericht. Menig stand staat er de komende dagen letterlijk zeer gekleurd op.

Een dissonant voor de organisatie maar zeker ook voor de vele bezoekers was het natte weer. Ondanks dat deken Hanneman Slivveneer aansprak op niet al te veel vocht van boven, verdronk zijn gebedje al snel in fikse regenbuien.
Toch ging dat niet ten koste van de sfeer op het plein. Dicht gepakt op elkaar in de Brand’s biertenten of restaurants amuseerde het publiek zich ogenschijnlijk opperbest. Dat kwam wellicht ook door de muziek ten gehore gebracht door de topcoverband Universe. Zangeres Diana Olierook en haar bandleden gaven behoorlijk gas en die vonk van enthousiasme sloeg ondanks de vele regen goed over.

De weersvoorspellingen voor de komende dagen geven niet bepaald hoop op een strak blauwe hemel en veel zon. Het zal afwachten zijn om wederom te constateren dat het wel meeviel en zondagavond laat te kunnen zeggen: “Slivvenier is ‘nne Mestreechteneer”.

Maastricht Aktueel zag gisteren in ieder geval veel BM’ers, exquise ‘preufselkes’ en mooie drankjes bij de restaurateurs. En inderdaad vooral veel kleuren. Zowel in aankleding van de stands als kleurrijke Maastrichtse figuren. De couleur locale was in volle getale aanwezig gisterenavond. En terecht…..

Voor meer informatie over de culturele programma’s tijdens het Preuvenemint ga naar :   www.preuvenemint.nl

Naast de vermelding van het muziekprogramma op Maastricht Aktueel vermelden wij u, niet onbelangrijk voor een culinair festival,  ook kort en krachtig de horecadeelnemers van het 29ste gastronomische festival op het Vrijthof. Tom Miesen Golden Tulip Parkstad Zuid-Limburg Chong Thai Restaurant ‘O’ Floriade Restaurant Maashotel Ijssalon Christy Catering Maastricht Pascal Keulers Brasserie Appart en Sauter wijnen Restaurant Ginger ‘t Rommedoeke IJssalon Mesa Coffeelovers Moods Restaurant Davanti Los Sabores de Espa¨¾a Restaurant Beluga In den ouden Vogelstruys Le Tapage Restaurant ‘t Klauwes Vojacek Wijnen Restaurant Manjefiek Bufkes Restaurant Gadjah Mas Restaurant Sofa Restaurant Tout à Fait Restaurant Vivendum Thiessen Wijnkoopers Meal’z by Saveurs Restaurant D’n Awwe Stiene Cremerbach Catering H.H Studentenvereniging Amphitryon

Voor meer informatie over de deelnemers en hun gerechten verwijzen we u naar www.preuvenemint.nl

Op die site vind u alle in & outs over de deelnemende horecabedrijven.

Tourpress Holland, de vereniging van toeristisch journalisten en persberichten, prijst Maastricht om haar smaaksensaties voor lekkerbekken en fijnproevers.

Maastricht heeft haar plek op de culinaire landkaart inmiddels veroverd, hetgeen ook wordt weerspiegeld door maar liefst vijf restaurants met in totaal zes Michelinsterren. Echter, je kunt in Maastricht je smaakpapillen ook goed verwennen in een gezellig wijnrestaurant of met een lekker tussendoortje in een bruin café. De stad biedt gastvrijheid en kwaliteit in elke prijsklasse en zowat elke keuken is vertegenwoordigd: van mediterrane smaken, Aziatische specialiteiten tot streekgebonden lekkernijen.

Veel lekkernijen en speciale streekproducten verwelkomen u tevens tijdens een wandeltocht door Maastricht in een van de bijzondere delicatessenwinkels.  En wat dacht u van een wijngaardenwandeling door het Jekerdal, waarmee u niet alleen langs de allermooiste plekjes van de Sint Pietersberg komt, maar ook een aantal prachtige wijngaarden passeert. Op de zonovergoten hellingen gedijen de druivenrassen Pinot Noir, Riesling en Müller-Thürgau namelijk uitstekend. Maastrichtse wijnbouwers als de Apostelhoeve en Hoeve Nekum brengen jaar in, jaar uit dan ook smaakvolle wijnen voort.  Maar Maastricht is letterlijk van álle markten thuis, want ook de wekelijks markten zijn voor menig lekkerbek favoriet!

Waar je ook voor kiest, het wordt gegarandeerd een zinnenprikkelende ervaring.

Speciale culinaire evenementen:

t/m 15 augustus 2010:

De bijzondere Maastrichtse restaurantweek ‘Maastricht aan Tafel’

Diverse restaurants, www.maastrichtaantafel.nl

26 t/m 29 augustus 2010:

Het bijzondere vierdaagse culinaire festijn’t Preuvenemint

Vrijthof – www.preuvenemint.nl

19 t/m 26 september 2010:

Beleef de diverse smaakinitiatieven zoals proeverijen, kookworkshops en rondleidingen tijdens de Week van de Smaak in Maastricht.

Diverse locaties – www.weekvandesmaak.nl

Met André Rieu is het goed tafelen

De kwaliteitsjury van culinaire evenement Bourgondisch `s-Hertogenbosch, bestaande uit Cas Spijkers, Thomas Lepeltak, Ted Janssen en voorzitter Pieter Bak hebben André Rieu verkozen tot Bourgondiër van het jaar 2010.

Belangrijke criteria voor deze eervolle titel zijn ondermeer kennis van Bourgondische tradities en gastronomie en het uitstralen van de Bourgondische levensfilosofie. Allen kwaliteiten over welke André Rieu beschikt, volgens de Brabanste jury.

Persoonlijke recepturen
André Rieu heeft volgens de Bosschenaren als geboren en getogen Maastrichtenaar veel gevoel en raakvlakken bij de titulatuur van `Bourgondiër`. Getuige ook de op zijn website opgenomen lijst van persoonlijke recepten, een fascinerend bewijs van de bourgondische aanleg van een klassiek specialist.

Thérèse Boer (2009), Gerrit Braks (2008), Tonny Rademaker (2007), Jan Timmer (2006), Paul van Craenenbroek (2005), André Kuiper (2004) en Thomas Lepeltak (2003) verwierven eerder de eervolle titel `Bourgondiër van het jaar`.

bron:  boschtion media

Burgemeester Jan Mans en Ben de Bruyn in een kleurrijk gesprek

Jan Mans is zeer verguld met de intenties van het Struyskommitee

Kleurrijk Preuve en cultuur snuiven tijdens de 29ste editie van Nederlands meest succesvolle culinaire evenement

Het 29^ste Preuvenemint gaat de bezoekers vier dagen lang trakteren op een kleurrijk gebeuren. Organisator ’t Struyskommitee wil dit jaar het meest succesvolle culinaire evenement van Nederland gastronomisch, cultureel en op het gebied van sjariteit laten schitteren door een pallet van kleuren. Hiermee onder andere aantonend dat Maastricht, dat eeuwenlang een navelstarende provinciestad is, anno 2010 een ‘wereldstad’ is die haar eigen rijke geschiedenis en tradities perfect weet te combineren met de internationalisering die sinds de komst van bijvoorbeeld de universiteit in gang is gezet.

Persvoorlichter Ben de Bruyn, de personificatie van een moderne frisse organisatie die ’t Struyskommitee  van vandaag genoemd mag worden, wil niet spreken van een multicultureel Preuvenemint. “Dat woord hebben we zelfs bewust weggelaten. We zien de variëteit van onze inwoners in onze stad als een natuurlijk gegeven. Aan dat feit hoeven we geen naamkaartje te hangen. Maastricht telt 150 nationaliteiten onder haar inwoners. En inderdaad kennen we hierdoor tal van culturen binnen onze stadspoorten. We moeten dat als een normaal dagelijks gegeven beschouwen, niks ‘vreemds’ aan zou ik zeggen. Iedereen is hier ooit een keer naar toe gekomen om te werken en te wonen. Het is geweldig om te zien hoe onze stad de afgelopen veertig jaar van binnen naar buiten is gekeerd. De komst van de universiteit, het academisch ziekenhuis, het Verdrag van Maastricht en al die internationale instituten die de stad rijk is, moeten we koesteren. Dat levert ons een enorme rijkdom op, en dat bedoel ik niet financieel maar vooral een ongekende mogelijkheid tot ontplooiing. Andere cultuurinvloeden nemen we evenwel ook mee vanaf onze vakantieadressen. En wat te denken, en dat nemen we als culinair festival maar al te graag mee, van al onze restaurants. De tijd dat we alleen maar de Vlaamse en Franse keuken tot onze beschikking hadden is echt al heel lang voorbij.  We zien enorm uit naar het komende Preuvenemint. Het wordt een bont spektakel.”

Preuvenemint 2010 niet alleen Beppie Kraft en Fabrizio gaan de show stelen

Dat het ’t Struyskommitee menens is om de bezoekers vier dagen lang Kleurrijk Preuve,

SOFA chef en uitbater Jeroen Holten en Brand's sales manager Maastricht Olivier Paquay: twee kleurrijke figuren uit de Maastrichtse horeca

het thema van het Preuvenemint, voor te schotelen is vooral te zien aan tal van hoogwaardige culturele impulsen. Met name de samenwerking met Studium Generale valt daarbij op. Toch een van de organisaties in Maastricht die op de hoogste laddertreden opereert van het organiseren van maatschappelijke en culturele evenementen.  Dit aan de universiteit gelieerde evenementbureau gaat voor vier dagen lang voor prachtige en zoals Ben de Bruyn verwacht spectaculaire programma’s zorgen.  “Bij deze adviseer ik iedereen om toch vooral onze website te bezoeken en ons programmaboekje te bestuderen. We gaan echt vier dagen lang op allerhande gebied vier dagen lang alle kleuren van de regenboog aan Maastricht en de gasten van ’t Preuvenemint tonen.”

Uiteraard blijft het Preuvenemint op de eerste plaats vooral een culinair festival. Met ook deze editie weer tal van lokale ‘fornuishelden’.  Van het eigenzinnig ‘O’ uit Wyck tot en met Beluga en van de naamgever van de organisatie, café In den Ouden Vogelstruys tot en met de meest bezochte ‘satétent’ van West Europa in augustus: Gadjah Mas. Het is weer allemaal te preuve en te bezoeken.  Met enige trots meldde het Struyskommitee dat ook dit jaar de lappen wederom € 1,80 aan waarde waarborgen. Voor hen die toch vooral komen om een pilsje te nuttigen, een niet te onderschatten groep, in deze tijden van (aanstaande) bezuinigingen een geruststellende gedachte.

Om uitgebreid geïnformeerd te worden over ’t Preuvenemint en een overzicht te krijgen van alle activiteiten en intenties van het gebeuren verwijst Maastricht Aktueel de lezer dan ook graag naar de website :  www.preuvenemint.nl

Het Preuvenemint 2010 wordt gehouden van donderdag 26 augustus tot en met zondag 29 augustus.

Studenten Academie Beeldende Kunsten Maastricht komen tot kleurrijke ontwerpen voor betaalmiddel Preuvenemint

Noviteit:  Tijdens Preuvenemint 2010 kan voor het eerst betaald worden met “Tienlappen Lap”

De jaarlijkse ontwerpwedstrijd voor een van de mooiste betaalmiddelen van Nederland, de Preuvenelap, is gewonnen door de Meerssenaar Emerson Paulus. Zijn creatieve design prijkt op de lap die het de bezoekers van ’t Preuvenemint mogelijk maakt om de goede smaak van het leven te proeven.

Net zoals de afgelopen jaren koos het Struyskommitee ook voor de 29^ste editie voor een samenwerking met de Academie Beeldende Kunsten Maastricht (ABKM) om het unieke betaalmiddel te voorzien van een evenzo ongekende ontwerp van het tijdelijke ruilmiddel.

Tweedejaars studenten van het ABKM, studierichting Visuele Communicatie,  gingen de uitdaging aangegaan om, onder begeleiding van hun docent Roy Hoet,  ontwerpen te bedenken, uit te voeren en te presenteren.

Het Struyskommitee bedenkt ieder jaar een thema dat als een rode draad door het culinaire evenement loopt. Dit jaar koos men voor  Kleurrijk Preuve. Afgelopen donderdag, bij het beoordelen en tot een uitslag te komen van deze ontwerpwedstrijd,  bleek het geen sinecure te zijn om de culturele gedachte achter dit uitgangspunt gestalte te geven. Dorenda te Meij, ontwerper van grafische en communicatieve vormgeving, Aline Ploeg, grafisch en illustratief ontwerper en Arjen van Prooijen, beeldend kunstenaar en docent, bogen zich als jury intensief over de tafels met kleurrijke ideeën. Aan hun lange overwegingen en bewegingen was op afstand te zien dat ze voor een moeilijke keuze stonden. Over de schouders van de vakjury heen beoordelen de heren Massot, Stallinga en Buytendijk namens het Struyskommitee of de ontwerpen ook in de smaak zouden vallen  bij de organiserende opdrachtgever.

Nadat de studenten en de andere genodigden waren binnengestroomd, opent Ben de Bruijn de bijeenkomst. Hij heette met name de dames Jelle Ummels en Kamila El Morabit welkom die namens de Gemeente Maastricht deel uit maken van de participatiecommissie rond ’t Preuvenemint. Ook bedankte hij de heer Roy Hoet voor zijn begeleidend werk op de Academie.

Arjen Prooijen kreeg de eer om, als voorzitter van de vakjury, de winnaars bekend te maken. Hij benadrukte dat het een moeilijke opgave moet zijn geweest om een origineel en actueel betaalmiddel te ontwerpen vanuit Kleurrijk Preuve, met een link naar het culinaire en met typografische eisen.

Prijswinnaars

Cheque Ontwerp

Toch kwam de jury, uiteraard, tot een verdict. Tot winnaar van het ‘Cheque ontwerp, deze wordt na ’t Preuvenemint aangeboden aan de organisaties en verenigingen die bedragen voor hun goede doelen ontvangen, werd Sabine Matzkeit verkozen. De jury prijst de herkenbaarheid als cheque door de duidelijke typografie: de tekst is in drie dimensies weergegeven. In deze aquareltechniek komt de losse rand speels over. De opzet van deze 21-jarige studente uit Aken, die in Vaals opgroeide, was iets traditioneels te maken dat weinig zonder al te veel gebruik te maken van geavanceerde computertechnieken.  Sabine ontvangt voor haar idee de prijs van € 250.

‘Tienlappen Lap’

Voor het eerst is op het komende Preuvenemint een lap te koop ter waarde van tien lappen. De negentienjarige Joanna Calmes wint € 500 voor haar ontwerp dat opvalt door het conceptueel en krachtig beeld met het accent op Maastricht. Zij heeft de wereld willen verbinden met ’t Preuvenemint. De ster in de Maastrichtse vlag wordt gevormd door verschillende handen die het samenzijn illustreren. Zij wilde een harmonisch kleurrijk beeld en daarin is zij volgens de jury beslist geslaagd.

De Halve Lap

Van de Duitse studente Katharina Trier (22 jaar) komt het winnende ontwerp voor de halve lap. Het is een heldere en vlotte illustratie die past bij de tijdgeest met een originele typografie. De lap is functioneel omdat hij deelbaar is in twee kwartlappen. Katharina, die voor de verschillende culturen een stoel aan tafel vrijhoudt, ontvangt voor haar idee € 500.

De Preuvenelap en eerste prijs

Met zijn speelse en goed geïllustreerde lap sleept de 21-jarige Meerssenaar Emerson Paulus de prijs van € 750 in de wacht. Het is een pittig ontwerp waarin de oude brug in zijn ogen de verbinding vormt met het buitenland, de andere culturen.

Van maandag 1 tot en met zondag 7 februari 2010 zetten Maastrichtse restaurants tijdens ‘Maastricht aan Tafel’ hun deuren weer open voor iedereen die wil genieten van de vele kwaliteiten van dé gastronomische hoofdstad.

Gedurende deze week serveren alle deelnemende restaurants een driegangen menu voor € 25,20. Een symbolisch bedrag, want élk menu levert 20 eurocent op voor het goede doel Extraordinary Ones, een initiatief van Maastrichtenaar Leon Aarts. Gastronomisch Maastricht neemt hiermee het voortouw om Extraordinary Ones prominent op de (inter)nationale kaart te zetten. De restaurateurs willen zo een bijdrage leveren aan dit bijzondere doel dat zich inzet om wereldwijd kinderen op school te voorzien van een maaltijd.

Voor een bedrag van 25,20 euro  genieten van mediterrane smaken, streekgebonden lekkernijen en Aziatische specialiteiten? Het kan allemaal van 1 t/m 7 februari 2010 tijdens ‘Maastricht aan Tafel’. Restaurants met uiteenlopende keukens op bijzondere locaties beloven u deze week een uitzonderlijk driegangen menu. Daarnaast staat elk ‘groots’ menu garant voor een donatie aan Extraordinary Ones, waarmee een hongerig kind kan worden gevoed.

Leon Aarts – begonnen als kok, vervolgens restauranthouder, importeur en leverancier van Fine Foods aan toprestaurants in Londen – is de oprichter van Extraordinary Ones: “Extraordinary Ones is een non-profit organisatie die zich tot doel stelt om kinderen wereldwijd – van de Derde Wereld tot juist dicht bij huis – op scholen van maaltijden te voorzien. Hoe? Door te delen, elke keer als we een maaltijd kopen. Voor slechts 20 eurocent per maaltijd kan een kind al worden gevoed. Small Change, Big Difference. We zijn dan ook bijzonder blij met het initiatief van ‘Maastricht aan Tafel’, een culinaire week waarin veel menu’s worden geserveerd. En dat ook nog eens in de gastronomische stad Maastricht, mijn geboortestad.”

Maar er is meer. Gedurende deze week worden diverse acties ondernomen om geld in te zamelen voor het goede doel. Kortom, geniet tijdens een avondje ‘Maastricht aan Tafel’ van de vele culinaire hoogtepunten die de stad te bieden heeft en steun hiermee Extraordinary Ones en kinderen wereldwijd. Be Maastricht Extraordinary!

Maastricht aan Tafel  – 1 t/m 7 februari 2010

‘Maastricht aan Tafel’ is een bijzonder initiatief van Maastricht Culinair en Les Tables. Met deze unieke samenwerking bundelen de twee restaurantclubs van Maastricht hun krachten in het teken van de Maastrichtse Gastronomie en Bourgondische gastvrijheid. Het ‘Maastricht aan Tafel’-menu bestaat uit een voorgerecht, een hoofdgerecht, koffie of een dessert en verschilt per restaurant. De deelnemende restaurants zijn te herkennen aan de ‘Maastricht aan Tafel’ raamsticker.

Meer informatie over ‘Maastricht aan Tafel’ èn een overzicht van de deelnemende restaurants zullen zo snel mogelijk online verschijnen op www.maastrichtaantafel.nl.
Kijk voor meer informatie over Extraordinary Ones op www.extraordinaryones.nl.